"Dégustez des produits cuisinés avec passion."
"Partagez le plaisir du goût véritable"
"Découvrez des vins d'exception."
nos établissements
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- bar à vin -
Un bar apéro vin
et tapas de qualité
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- BOCAUX -
Un concentré de Savoie
dans un délicieux bocal !
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Cave à vins
d'exception !
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Entre amis
comme à la maison !
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- RESTAURANT -
Une cuisine maison et régionale,
dans un cadre authentique
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L'expérience du goût
chez vous !
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- RESTAURANT -
La brasserie traditionnelle
à la française
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qui sommes-nous ?
La Maison Morel a été fondée par JULIEN MOREL
Professionnel exigeant du « bon manger et du bien boire »
depuis plus de 10 ans.
« J’ai toujours considéré mon travail comme une véritable passion et un art de vie …
Il faut savoir susciter des envies, dénicher les produits rares, trouver des futurs petits trésors,
savoir anticiper avant la mouvance, innover face à la concurrence avec toujours le même mot d’ordre LA Qualité !!
Mon envie permanente de découvrir de nouvelles textures, de nouvelles associations culinaires,
de nouvelles tendances, souvent à travers mes voyages, me pousse à en faire toujours plus
face à mes ambitieuses idées, afin de développer au mieux mes différents établissements. »
Aujourd’hui la Maison Morel représente une trentaine de salariés
et plusieurs établissements entre Aix les Bains et Chamonix :
bar à vins, cave à vins, restaurants, traiteur, table d’hôte, épicerie fine.
Les produits de la Maison Morel
sont sélectionnés pour leurs qualités supérieures.
JULIEN MOREL
- GÉRANT -
SANDRINE MOREL
- GÉRANTE -
GRÉGORY CAGNON
- CHEF DE CUISINE
DE LA BRASSERIE DU CASINO -
JÉRÔME LECHIFFRE
- CHEF DU RESTAURANT
CHEZ LES COPAINS -
BENOÎT LAJAT
- RESPONSABLE DU VINTAGE
BAR À VINS -
en images
Le goût de la bonne cuisine à la française
Aspi de Homard - La Brasserie du Casino - Chez vous Traiteur
La Brasserie du Casino Bar à Cocktails
La Brasserie du Casino Restaurant
Brunch tous les dimanches sur les Terrasses du Casino
Cave à vins de la Brasserie du Casino
Cuisine d'instinct Chez les Copains
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